Gastronomie

Da ich oft auswärts esse, kenne ich mittlerweile einige eher unterdurchschnittliche Restaurants, aber auch einige sehr gute und empfehlenswerte. Einer von der letzten Kategorie ist die Wirtschaft Schöntal in Bauma, ein unscheinbares Haus in wundervoller Einfachheit.

Ich habe gestern dort mit meinem Kollegen Zmittag gegessen und wir waren vollumfänlich begeistert. Zuerst der Gruss aus der Küche mit Variationen vom Rüebli, zusammen mit feinem Brot und Randenbutter. Dann der gemischte Salat mit wunderbar frischen Salaten und ein jeder Salat mit einem klaren Eigengeschmack. Ich habe dann den Kalbshackbraten mit Morchelsauce, einer Vielzahl von feinen Gemüsen sowie mit hausgemachten Spätzli gekostet.

Einige Musterbilder findet man hier.

 

 

Rückblick Leukerbad

Hier einige Bilder aus den Ferien im Leukerbad. Wir hatten eine tolle grosse Wohnung, mit Lift direkt in die Wohnung.

Ich muss betonen, dass ich nicht bei allen dabei war. Mein Kollege hat einige beim Wandern gemacht. 

Fazit: 2 wunderschöne Wochen bei herrlichem Wetter. Leukerbad ist immer noch eine Reise wert. Allerdings spürt man die desolate Finanzlage noch immer: viele Strassen sind in einem schlechten Zustand. Selbst die Migros hat es offenbar nicht geschafft (oder hält es nicht für notwendig), ihre Filiale etwas zu modernisieren.